| 指标 | 方法 | 检测一次所需样本质量 |
| 游离脂肪酸含量-测植物组织 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 游离脂肪酸含量-测血清、动物组织、微生物、细胞 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 脂肪酸合成酶（FAS） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 脂肪酶（LPS） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 脂氧合酶（LOX） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 酰基转移酶（AAT） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 丙酮酸脱羧酶（PDC） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 肝脂酶（HL） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 甘油三酯（TG）含量测定 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 血清总胆固醇（TC）含量测定 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 血清游离胆固醇（FC）含量测定 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 乙酰辅酶A羧化酶（ACC） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 脂蛋白酯酶（LPL） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| ATP-柠檬酸裂解酶（ACL） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 血清高密度脂蛋白（HDL-C） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 血清低密度脂蛋白（LDL-C） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 肉毒碱棕榈酰转移酶（CPT1) | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 乙醇脱氢酶（ADH） | 酶标仪检测 | 0.2g |
