指标 | 方法 | 检测一次所需样本质量 |
超氧化物歧化酶(SOD)(NBT法) | 酶标仪检测 | 0.2g |
超氧化物歧化酶(SOD)(WST-8法) | 酶标仪检测 | 0.2g |
过氧化氢酶(CAT)(紫外吸收法) | 酶标仪检测 | 0.2g |
过氧化氢酶(CAT)(钼酸铵比色法) | 酶标仪检测 | 0.2g |
过氧化物酶(POD) | 酶标仪检测 | 0.2g |
丙二醛(MDA) | 酶标仪检测 | 0.2g |
过氧化氢(H2O2) | 酶标仪检测 | 0.2g |
脯氨酸(PRO)含量 | 酶标仪检测 | 0.2g |
多酚氧化酶(PPO) | 酶标仪检测 | 0.2g |
苯丙氨酸解氨酶(PAL) | 酶标仪检测 | 0.2g |
总抗氧化能力(T-AOC)(FRAP法) | 酶标仪检测 | 0.2g |
总抗氧化能力(T-AOC)(DPPH法) | 酶标仪检测 | 0.2g |
总抗氧化能力(T-AOC)(ABTS法) | 酶标仪检测 | 0.2g |
超氧阴离子 | 酶标仪检测 | 0.2g |
超氧阴离子清除能力 | 酶标仪检测 | 0.2g |
羟自由基清除能力 | 酶标仪检测 | 0.2g |
H2S含量测定 | 酶标仪检测 | 0.2g |
植物类黄酮 | 酶标仪检测 | 0.5g |
植物总酚(Tp) | 酶标仪检测 | 0.5g |
单宁含量 | 酶标仪检测 | 0.2g |